Хмель Пацифика / Pacificа в Самаре

Подкатегория: Хмели
Страна: Новая Зеландия
Вес: 50 г.

Применение в стилях: Английский Эль, Американский Эль, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Ржаное пиво, Все Лагеры, Красный Эль, Темный Эль

Происхождение: Новая Зеландия. Пацифика (Pacifica) был выведен HortResearch и имеет благородную европейскую родословную полученную путем скрещивания методом свободного опыления с хмелем Hallertau Mittelfrüh. Он был выпущен в 1994 году после завершения успешных испытаний в пивоварение.

Использование: Для Аромата. С его благородной родословной и мягкими ароматическими миксом фруктов с цветочными и земляными нотами от Халлертау, Пацифика будет полезным дополнением к любому по-составу лагеру, как для охмеленных, так и солодовых стилей. Он также хорошо проявит себя в качестве ключевого игрока в Альтбирах, Янтарных Элях, Кёльшах и Элях в бельгийском стиле.

Аромат и вкусовые характеристики: Умеренный и очень приятный. Апельсиновое варенье и нежные цитрусовые смешиваются с благородностью очень Старого Мира Халлертау: свежескошенная трава и мёд с пикантными травами и сладкими цветочными нотами.

Характеристики хмеля
Зрелость: Ранняя
Выход: Умеренный

Альфа-кислота 5.0 – 6.0 %
Бета-кислота 5.0 – 6.0 %
Когумулон 25%
Всего масел 1мл/100г
Кариофилен 16.7%
Фарнезен 0.2%
Гумулен 50.9%
Мирцен 12.5%
Подкатегория
Хмели
Страна
Новая Зеландия
Вес
50 г.
Загрузка