Пильзнер изготавливается из 2-рядного ярового ячменя. Условия замачивания и прорастания выбраны для улучшения всхожести и однородности модификации. Температура сушки обычно составляет 80-85 °С. Аромат солода пильзнер обычно описывается как
слегка Ореховый и Бисквитный.
Применение:
Для всех видов пива. Цвет солода пильзнера является низким.
Цветность: 2.1 L°
(4.365 EBC) Экстракт на с.в.: 82 % Белок: 10.7 % Закладка: до 100 %
(4.365 EBC) Экстракт на с.в.: 82 % Белок: 10.7 % Закладка: до 100 %