Пивоварня двухпорядковая 50 л. в Самаре

ПРЕИМУЩЕСТВО,ПЕРЕД ОДНОПОРЯДКОВОЙ

1.Сокращается время варки

2.Проще проходит варка высоко плотного пива

3.Проще проходит промывка и извлечение дробины

4.Отсутствует локальный перегрев сусла

5.Уменьшается окисление сусла

ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ

ДВУХПОРЯДКОВОЙ ПИВОВАРНИ

ЭТАП 1

В варочный бак залить 43 л. воды, нагревать до необходимой температуры.

ЭТАП 2

Прикрутить в заторнике фальшдно, подсоединить шланги и насос.

Начать сливать воду из варочника в заторный бак-через сливной кран.

(Должно остаться примерно 9 литров).

ЭТАП 3

Засыпать солод,включить насос(питание насоса 12 V),от блока питания или АКБ.

ЭТАП 4

Оставить минимальный нагрев в варочнике, для поддержания температуры паузы.

ЭТАП 5

После паузы включить максимальный нагрев, до достижения температуры следующей паузы(оптимальный нагрев 1 °С за 2 минуты).

ЭТАП 6

Перекрыть сливной кран, дать насосу откачать сусло, произвести промывку 15-ю литрами воды нагретой до 78 °С.

ЭТАП 7

Перекрыть все краны в варочнике и заторнике, отсоединить шланги и насос. Извлечь дробину, продолжить кипячение в варочнике.

ПРИ ЗАСЫПИ СОЛОДА 10 кг. ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ ОКОЛО 40 л. СУСЛА ПЛОТНОСТЬЮ ОКОЛО 12%.