Спешл Би Шато / Special B Château – Castle Malting (Бельгия) в Самаре

Подкатегория: Солод специальный
Бренд: Castle Malting
Страна: Бельгия
Вес: 1 кг.

Применение в стилях: Бок, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Бельгийский Эль, Пряное, травяное, овощное, пиво

Характеристика:
Бельгийский специальный карамелизированный солод двойной обжарки.
Свойства:
Используется для получения насыщенного пива темно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов и слив. Может заменить солода Château Chocolat и Château Black, если горечь нежелательна.
Применение:
Монастырское, траппистское пиво, пиво типа Dubbel и Doppelbock, портеры, коричневые эли. До 10% смеси.
Сроки и условия хранения:
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.
Цветность: 113.7 L°(300.105 EBC)   Экстракт на с.в.: 77 %   Закладка:  до 10 %

Подкатегория
Солод специальный
Бренд
Castle Malting
Страна
Бельгия
Вес
1 кг.
0