Венский Курский солод / Vienna malt в Самаре

Подкатегория: Солод Венский
Бренд: Курский солод
Страна: Россия
Вес: 1 кг.

Применение в стилях: Все типы пива

Хороший, основной солод из бюджетных.
Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.
Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски.
Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
Цветность: 3.2 L°(7.28 EBC)   Экстракт на с.в.: 81 %   Белок: 11 %   Закладка:  до 100 %

Подкатегория
Солод Венский
Бренд
Курский солод
Страна
Россия
Вес
1 кг.
Загрузка