Страна: Евросоюз
Размер: упаковка 10 м
Черева свиная
Описание:солёные калиброванные натуральные колбасные оболочки, выработанные из кишечного сырья убойных с/х животных, российского происхождения.
Состав: кишечное сырье, поваренная соль, лимонная кислота Е330, вода.
Область применения: натуральные оболочки предназначены для формовки колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, деликатесной продукции.
Рекомендации по применению:
·промывание в теплой воде от кристаллов соли
·замачивание в теплой воде с температурой + 30...+35°С в течение не менее 4 часов
·проливка оболочек теплой водой внутри.
Наполнение оболочек фаршем:
·давление не более 2 атм.
Термообработка колбасных изделий в натуральной оболочке:
·сушка при температуре не более60°C
·обжарка/копчение при температуре не более 65°C
·варка при температуре не более 75°C
Срок годности: 12 месяцев при температуре от +10°С до +25°С, 15 месяцев при температуре от 0 до +10°С
Условия хранения: в солёном виде в закрытой таре, влажность не более 85%
- Подкатегория
- Натуральная оболочка
- Страна
- Евросоюз
- Размер
- упаковка 10 м
Любимые покупатели!
с 22 Августа по 29 Августа магазин работать не будет
Планируется небольшой отпуск