Фиброузная оболочка калибр 47...53 мм. - 5 м. полупрозрачная в Самаре

Для удовлетворения самых жестких требований колбасного производства предлагается широкий ассортимент фиброузных оболочек. Механическая прочность, равномерность и стабильность геометрических параметров, обрабатываемость под необходимую проницаемость и для придания поверхности определенных характеристик, пригодность к печати и многие другие свойства делают фиброузную оболочку наиболее гибким и практичным материалом для формования колбасных изделий. Под отдельные изделия наиболее подходящую по типу и калибру оболочку подбирают по результатам испытаний в стандартных производственных условиях.

Применение:

Фиброузная оболочка VISKOTEEPAK применяется при изготовлении всех видов колбасных изделий: сырокопченых, сыровяленых, варено-копченых, полукопченых и вареных колбас.

Преимущества:

• Превосходная фиброузная оболочка с великолепной глянцевой поверхностью;
• Новая технология покрытия оболочки;
• Сочетание прекрасных характеристик фиброузных оболочек с привлекательным внешним видом;
• Пониженная потеря влаги колбас при термообработке и последующем хранении;
• высокая механическая прочность, позволяющая использовать данную оболочку на всех типах оборудования;
• малая бактериальная восприимчивость;
• равномерность калибра;
• широкая цветовая гамма оболочки;
• клипсуемость на всех видах оборудования;
• высокая эластичность и высокие термоусадочные свойства;
• высокая проницаемость ароматических веществ при копчении;
• стабильность цвета в результате воздействия влаги при хранении.

Рекомендации:

Подготовка

Перед шприцеванием оболочку в отрезках замачивают в теплой воде (температура 30-40^оС), время замачивания: 30-60 минут.