Кристаллют(моносахара) 30г. в Самаре

Подкатегория: Смеси для колбас
Бренд: MOGUNTIA
Страна: Австрия
Вес: 30г.

Состав: Декстроза,  мальтодекстрин

Назначение и область применения: Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для выработки мясных изделий. Данная добавка стабилизирует окраску мяса и мясопродуктов, благотворно влияет на развитие жизнедеятельности полезной микрофлоры.

Дозировка

Сырокопченые  и сыровяленые изделия: 3-6г/кг массы;

консервы: 2 г/кг массы;

колбасные изделия: 3-4 г/кг массы

Технологические

рекомендации

Применение добавки «Кристаллюта» не требует предварительной подготовки, вносится вместе с другими сухими компонентами непосредственно в фарш, рассол

Подкатегория
Смеси для колбас
Бренд
MOGUNTIA
Страна
Австрия
Вес
30г.
0