Смесь для Салями Пепперони в Самаре

Подкатегория: Смеси для колбас
Страна: Австрия
Вес: 50 г.

Смесь Caлями Пепперони

Применение: Комплексная пищевая добавка для производства полукопчёных, варёно – копчёных и сырокопчёных колбасных изделий.

Вкусовое направление: насыщенное, яркое, свойственное пряностям: перец черный, чили, кориандр, паприка, душистый перец, чеснок, красный перец, горчица.

Комплексная пищевая добавка содержит в своем составе аллерген – горчицу. Комплексная пищевая добавка не содержит в своем составе генно-модифицированные организмы. Комплексная пищевая добавка не подвергалась обработке ионизирующим излучением

Способ применения: Комплексную пищевую добавку внести на первом этапе куттерования перед нитритной солью.

Дозировка: 11г на 1кг фарша.


Подкатегория
Смеси для колбас
Страна
Австрия
Вес
50 г.
0