Дрожжи спиртовые Angel turbo 75 г в Самаре

Подкатегория: Спиртовые дрожжи
Бренд: KODZI
Страна: Китай
Вес: 75 г.

Активные сухие турбо дрожжи Angel YH / Angel active dry yeast YH

Описание:

Активные сухие дрожжи YH изготовлены из специально отобранных высококачественных штаммов спиртовых дрожжей и специальной смеси минералов, витаминов и питательных веществ, применяющихся для ферментации сахара и превосходно действующих в большинстве условий. Данный комплекс дрожжей и питательной смеси специально предназначен для производства спирта с высокой скоростью ферментации и производит брожение до высоких уровней алкоголя, до 19%, а иногда и более. Продукт приготовленный с использованием дрожжей Angel YH обладает приятным ароматом и минимальным количеством вредных примесей

Применение:

В горячей воде растворить необходимое количество сахара до полного растворения, долить холодной воды до необходимого объема, температура полученной смеси должна быть ниже 35°С, а затем добавить содержимое из пакетика YH на 250г.

После внесения дрожжей первые признаки брожения могут появиться через 6...12 часов, максимально активное брожение наступает через 24часа. В больших объемах сусла возможен сильный саморазогрев, необходимо контролировать температуру и не допускать повышения выше 37°C. После завершения брожения дрожжи выпадают на дне в виде плотного осадка

При использовании дрожжей Angel YH возможно использование нескольких сценариев:

Приоритет

Сахар, кг

Вода, л

Дрожжи YH, г

Темп.

°С

Время

брожения

Максимально крепкая брага

1

3...3,5

15..20

20..24

8..10

Минимальное время брожения

1

4...4,5

15..20

30...34

1..2

Наилучшее качество продукта

1

3,5..4

10..15

24..28

3..4

Минимальная навеска дрожжей 8г на 1 кг сахара.

Хранение и срок годности:

Вакуумная упаковка из алюминиевой фольги, хранить при низкой температуре и в сухом месте, срок годности 12 месяцев. Вскрытую пачку хранить плотно закрытой в холодильнике не более месяца


Подкатегория
Спиртовые дрожжи
Бренд
KODZI
Страна
Китай
Вес
75 г.
Загрузка