Хмель Гэлэкси / Galaxy в Самаре

Один из самых "эфирных" хмелей в мире с высокой концентрацией эфирных масел, что сделало его популярным. Во вкусе и аромате маракуйя с нотами цитрусовых и персика. Практически не имеет цветочных, сосновых или пряных характеристик. Альфа кислота 16,5 %

Хмель Гэлэкси (Galaxy) ™ быстро стал наиболее международно признанным австралийским ароматным хмелем. Сорт позднего созревания является одним из самых ярких творений австралийской компании НРА. Он завоевал репутацию из-за отчетливо ощущаемых ароматов привносимых в пиво, которые могут варьироваться от маракуйи и персика, до чистых цитрусовых, и которые более интенсивны при позднем использование в пивоварении. Гэлэкси универсальный хмель и может использоваться практически во всех сортах пива. Его истинный потенциал только начал ощущаться с выпуском ряда крафтовых сортов пива, которые имеют отличительный аромат

Альфа-кислота: 11 - 16,5 %
Бета-кислота: 5,0 - 9,0%
Когумулон: 32 – 42 %
Всего эфирных масел: 3.0 - 5.0 мл/100 г сухого хмеля
Из них:
Мирцен: 33,0 - 69,0 %
Гумулен: 1 – 2 %
Кариофилен: 7 – 9 %
Фарнезен: 2 - 4 %

Аналоги: Цитра

Применение в стилях: светлый эль, IPA, ячменное вино ,фруктовое пиво, сэзон, пшеничное пиво и дикий эль