Пэйл Эль Шато / Pale Ale Château – Castle Malting (Бельгия) в Самаре

Подкатегория: Солод Пэйл Эль
Бренд: Castle Malting
Страна: Бельгия
Вес: 1 кг.

Применение в стилях: Все Эли

Характеристика:
Светлый базовый бельгийский солод. Подсушен при температуре до 90 - 95°C.
Свойства:
Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива. В производстве янтарного и горького пива этот солод используется вместе с более активными дрожжами. Ферментативная активность солода Château Pale Ale позволяют сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.
Применение:
Светлые эли, горькие сорта пива, большинство традиционных сортов английского пива. До 100% смеси.
Сроки и условия хранения:
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.
Цветность: 3.75 L°(8.7375 EBC)   Экстракт на с.в.: 80 %   Белок: 11 %   Закладка:  до 100 %



Подкатегория
Солод Пэйл Эль
Бренд
Castle Malting
Страна
Бельгия
Вес
1 кг.
0